, adalah makanan yang sangat populer yang ada di Indonesia, dan Anda pasti gak akan susah mencarinya bila Anda ingin Menyantap Baso ini, karena mungkin disemua daerah di indonesia ini ada orang Penjual bakso. dan Bagi yang Penghobi menyantap Bakso - baso, tahukan Anda bagaimana cara membuatnya?? dan bila anda ingin tahu bagaimana
Berikut ini Rahasianya ..
Bakso sekarang tidak hanya terbuat dari daging Sapi, sekarang sudah banyak sekali Bakso-Baso yang terbuat selain dari daging sapi, yaitu Bakso Ayam, Bakso Udang, Bakso Ikan dan lain Sebagainya. nah bagi Anda yang ingin tahu Bagaimana cara membuat bakso, mungkin ini bisa jadi referensi Anda.
Bahan – Bahan Dasar Untuk Membuat BaksoBakso Daging SapiPilih daging sapi yang masih segar, bahkan yang masih berdarah. Daging sapi yang bebas urat dan sedikit lemak seperti daging lemusir dan gandik akan menghasilkan bakso yang terbaik mutunya. Bisa juga dipakai daging penutup, paha depan, atau daging iga. Untuk bakso urat, pilih daging sengkel. Makin segar makin baik, karena daging sapi yang segar akan meghasilkan bakso yang kualitasnya sangat terjamin.
Bakso Ikan
Pilih jenis ikan yang berdaging putih seperti tenggiri, kakap, kerapu, belida, atau ikan gabus. Selain hasilnya tampak bersih (tidak gelap), tekstur baksonya pun lebih kenyal. Sebab ikan berdaging putih umumnya memiliki kandungan protein aktin dan myosin cukup tinggi yang membuat daging ikan lebih padat, kompak dan mudah dibentuk (tidak buyar). Bakso ikan yang bermutu baik berwarna putih, mengkilap dengan tekstur kenyal, halus dan tidak berserat
Bakso UdangPilih udang yang segar, buang sungutnya yang panjang, kepala dan kulitnya, Remas-remas udang secara hati-hati dengan garam, lalu cuci bersih, baru cincang halus
Bakso AyamDaging ayam tidak sekenyal daging sapi, tetapi kini banyak yang memanfaatkannya untuk bakso. Yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang. Pilih ayam yang sehat, segar dan tidak terlalu tua.
Resep Dasar Bakso Sapi
Bahan :- 300 gr daging sapi segar
- Garam Secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Merica bubuk Secukupnya ( sesuai selera )
- 1-2 sdm tepung kanji,
- 1 putih telur
Cara Membuat1. Cincang atau giling daging sampai halus, campur bersama garam, aduk
2. Uleni sampai adonan lembut dan bisa dipulung (kurleb 30 menit). Lalu masukkan bawang putih dan merica
3. Setelah adonan rata, masukkan tepung dan putih telur, aduk sampai tercampur
4. Bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung, angkat, tiriskan
Resep Dasar Bakso UratBahan :- 300 gr daging sengkel
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- Merica bubuk Secukupnya ( sesuai selera )
- 2 sdm tepung kanji
- 2 putih telur
Cara Membuat1. Haluskan sengkel dengan cara dicincang halus atau digiling
2. Tambahkan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata, masukkan tepung kanji, aduk rata, uleni sambil masukkan putih telur hingga adonan kalis ( kurang lebih selama 30 menit)
3. Bentuk adonan menggunakan 2 sendok menjadi bola-bola bakso. Rebus dalam air mendidih hingga bola-bola bakso mengapung bila sudah mengapung angkat dan Tiriskan.
Resep Dasar Bakso IkanBahan :- 300 gr daging ikan tenggiri (fillet)
- 1 siung bawang putih, potong tipis, goreng garing, remas
- Garam Secukupnya.
- Merica bubuk sesuai selera
- 4 sdm tepung kanji
Cara membuat1. Cincang atau blender daging ikan
2. Tambahkan bawang putih, garam dan merica, remas-remas sampai tercampur rata. Masukkan tepung kanji, aduk atau uleni sampai tercampur rata
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih sampai bakso mengapung, angkat, tiriskan
Resep Dasar Bakso UdangBahan :- 300 gr Udang
- 1 siung bawang putih, potong tipis, goreng garing, remas
- Garam Secukupnya.
- Merica bubuk sesuai selera
- 4 sdm tepung kanji
Cara Membuat1. Haluskan udang dengan cara diulek/dicincang halus/dipukul-pukul dengan pemukul daging
2. Uleni dan banting-banting hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Tambahkan bawang putih, garam, merica dan tepung kaji, remas-remas hingga rata
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih sampai bakso mengapung, angkat, dan tiriskan.
Tips dan Cara Membuat Bakso-BasoTips Cara Membuat AdonanUntuk membuat adonan bakso, Daging di potong kecil-kecil, kemudian cincang halus dengan menggunakan pisau tajam atau food processor atau blender. Setelah itu, haluskan daging, uleni dengan es batu atau air es (10-15% berat daging) dan garam (dan bumbu lain) sampai menjadi adonan yang kalis dan plastis sehingga mudah dibentuk. Sedikit-sedikit tambahkan tepung kanji agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung kanji cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Anda bias berkreasi dengan mencampur atau menambahkan bahan lain ke dalam adonan bakso untuk mendapatkan tekstur atau cita rasa yang lain. Misalnya, campur daging ayam dengan udang atau jamur cincang. Bahan lain yang bias dipadu dengan daging, antara lain putih telur, tepung panir, biscuit keju atau biscuit asin lainnya, soun, tahu, daun bawang, bawang Bombay, dll. Agar cita rasa bahan utama tetap menonjol, tambahkan bahan lain sedikit saja.
Tips Cara Membentuk adonanSetelah mendapatkan adonan yang dikehendaki, Anda bisa langsung membentuk bakso dengan menggunakan 2 sendok. Ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok satu lagi. Bagi mereka yang mahir bisa menggunakan tangan. Ambil segenggam adonan, remas dan tekan kearah ibu jari. Adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk akan membentuk bulatan. Agar adonan tidak lengket, oleskan sedikit minyak goreng pada telapak tangan Anda. Adonan yang sudah dibentuk sebaiknya langsung direbus atau dimasukkan ke dalam air mendidih hingga matang. Tandanya Bakso sudah matang: bola-bola bakso akan mengapung di permukaan air. Perebusan bakso biasanya berlangsung 10-15 menit. Setelah diangkat, tiriskan, dinginkan pada suhu ruangan.
Tips Cara Menyimpan BaksoWalaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih 1 bulan. Bila ingin menyimpan bakso, Perhatikan beberapa hal berikut INI:
Jika disimpan dalam lemari es (chiller), sebaiknya taruh bakso di dalam wadah tertutup atau kantong plastik Bakso bisa tahan sampai 5 hari dan Jika disimpan dalam freezer, taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup yang rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, maka bakso bisa awet selama 1 bulan atau lebih, dan Sebelum diolah menjadi hidangan, Cuci lebih dulu bakso dalam air hangat.
Demekianlah Sedikit panduan tentang bagaimana Cara Membuat Bakso Dan Resep Lengkap Macam-Macam Bakso, dan Semoga dapat Bermanfaat untuk anda. selamat Mencoba dan " SEMOGA SUKSES SELALU "
►► Mungkin anda juga mau coba resep yang ini:Cara Membuat Cake | Kumpulan Resep-Resep Cake Cara Membuat Kue dan Aneka Macam Resep Kue Cara Membuat Kue Ulang Tahun | Kue ULTAH Cara Membuat Kue Tart | Kue Tart SUSU Cara Membuat Kue Lebaran | Kue Putri Salju Cara Membuat Kue Kukus | Brownies Kukus Cara Membuat Kue Coklat | Muffin Cokelat Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju Cara Membuat Kue Basah | Brownies Keju
Caracaramembuat@yahoo.com
Cara Membuat Anak Itu Enak lhoo!! Gak percaya? Silahkan Anda bertanya pada mereka yang sudah mempunyai anak, Apakah Cara Buat Anak itu enak, dan mereka pasti akan menjawab kalau itu memang enak cuuy…:) Pasti anda semua sudah tahu dong Syaratnya, tentu anda harus sudah menikah, sudah dewasa, cukup umur, dan ekonomi yang sudah mapan, karena dengan ekonomi yang mapan anda tidak akan kesulitan untuk memberikan Makan, Pendidikan, kesehatan dan lain lain yang layak pada anak anda kelak. Ingin punya anak juga bisa dilakukan dengan proses bayi tabung, tapi proses ini menghabiskan uang yang tidak sedikit tentunya. Nah, bagi Anda yang sudah mempunyai anak dengan tanpa perantara teknologi ini, syukurilah nikmat tersebut, dan mungkin masih banyak mereka-mereka yang kurang beruntung belum dikaruniai momongan walupun sudah menikah bertahun tahun walaupun sudah melakukan usaha apapun untuk memiliki seorang anak. Oya, ini ada sedikit tips yang mungkin berguna bagi Anda semua, yaitu tentang Cara Membuat Anak dan prosesnya.
1). Y harus menang dalam pertempuran mencapai ovum, ini mutlak. sehingga, ovum harus siap terlebih dulu agar bisa ditembus oleh akrosom sperma. Dalam tempo yangg singkat pemenang adalah Y karena X lambat.
us menang, intinya ovum jangan matang dulu, sehingga sperma harus "nunggu" diluar ovum. Selama masa menunggu yang duluan mati adalah kromosom Y, sehingga X menang.
satunya Yaitu dengan menggunakan software seperti Speed Connect Accelerator, Ashampoo Dan masih banyak lagi software2 yang untuk bisa percepat koneksi internet anda. Tapi pada dasarnya kecepatan Akses itu tergantung pada alat (modem), sinyal atau jaringan, dan juga paketan yang kita pakai. tips yang saya pakai kali ini tidak menggunakan sofware, tetapi hanya dengan merubah sedikit Registry Windows dan pada Browser Mozilla Firefox, dan mungkin cara2 ini sudah pernah teman2 lakukan sebelumnya. Sebenarnya ini hanya Untuk Performa page load ( Membuka halaman web ) saat anda sedang browsing atau bisa dikatakan memonopoli bandwidthnya aja. Dan ini bisa digunakan untuk koneksi apapun. Okelah kalau begitu, Berikut Ini adalah Cara Mempercepat Koneksi Internet Dengan Mudah yang harus di lakukan adalah:
ranya Sebagai berikut:
Cara Membuat Kue Basah, Kue bolu, Kue coklat, Kue kukus, Kue lebaran, Kue tart, dan Kue ulang tahun / Ultah. maka disini saya sediakan Cara Membuat Kue dan Aneka Macam Resep Kue tersebut. Tapi sebelumnya apa sih KUE itu ?? Menurut Kamus Bahasa Indonesia, Kue adalah penganan yg dibuat dari bahan yg bermacam-macam, dapat dibuat dari berbagai macam bentuk. Banyak sekali kue yang bisa kita temui. Selain itu ada kue-kue tertentu yang hanya bisa kita dapatkan di momen-momen tertentu, seperti kue lebaran. Kue-kue lebaran seringnya hanya dibuat saat lebaran saja.
di sini!! Mulai dari Bakso Daging Sapi, Ayam, Ikan dan Udang. Siapa sih yang gak kenal dengan masakan yang satu ini? ya BAKSO | BASO, adalah makanan yang sangat populer yang ada di Indonesia, dan Anda pasti gak akan susah mencarinya bila Anda ingin Menyantap Baso ini, karena mungkin disemua daerah di indonesia ini ada orang Penjual bakso. dan Bagi yang Penghobi menyantap Bakso - baso, tahukan Anda bagaimana cara membuatnya?? dan bila anda ingin tahu bagaimana Cara Membuat Bakso dan resep lengkap macam-macam Bakso. Berikut ini Rahasianya ..
g, bagi para pemeluk agama islam pasti sudah menantikan datangnya bulan suci yang penuh berkah dan rahmat ini, dan yang pastinya bulan ramadhan ini diisi dengan berpuasa dan melakukan kegiatan ibadah - sunnah lainnya :) . Agar kita tidak telat ataupun tidak ketinggalan Untuk sahur maupun berbuka puasa, dengan ini saya bagikan Jadwal Puasa Ramadhan 2012 | Jadwal Imsakiyah 1433 H - 2012 yang saya dapatkan dari situs { pkpu.or.id }
